Culinária
Tomatinhos com caviar e parmesão

 Ingredientes:

• 8 tomates-chucha
• 6 c. (de sopa) de pão ralado
• 1 c. (de sopa) de ovas de lampreia pretas
• 1 c. (de sopa) de queijo parmesão ralado
• salsa para decorar
• sal e pimenta q.b.

Preparação:

Corte o tomate-chucha ao meio, na horizontal, e reserve no frigorífico. Misture o pão ralado com as ovas e o queijo parmesão.
Tempere a mistura com sal e pimenta e envolva. Coloque a mistura sobre as metades de tomate e sirva, decorado com folhas de salsa.

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