Culinária
Sushi de salame

Ingredientes:

• 18 fatias de salame tipo italiano
• 4 cogumelos shitake
• 1 receita de arroz para sushi
• 1/2 receita de omelete fina japonesa
• 50 g de feijão verde cozido
• wasabi

Preparação:

Numa superfície de trabalho, estenda película aderente. Por cima, coloque as rodelas de salame. Coza os cogumelos em água fervente. Retire, escorra e corte-os em tiras. Espalhe uma porção de arroz para sushi sobre o salame. Passe um pouco de wasabi ao longo do arroz e coloque, por cima, as tiras de cogumelos, a omelete e o feijão verde cozido. Com a ajuda da película, enrole, pressionando para obter rolos. Corte em rolinhos e sirva com mais um pouco de wasabi.

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