Sonhos de limão
Uma delícia natalícia

Ingredientes: 315 g de farinha de trigo, 25 g de fermento de padeiro, 1,5 dl de leite, 2 ovos, 60 g de açúcar amarelo, 50 g de manteiga, 1 pitada de sal, 2 limões (raspa e sumo), 50 g de farinha de milho, óleo e açúcar em pó q.b.

Modo de preparação:

1 – Coloque 65 g da farinha de trigo numa tigela. Dissolva o fermento no leite morno e adicione-os à farinha. Junte os ovos e amasse bem. De seguida, adicione o açúcar e a manteiga amolecida. Continue a amassar e junte o sal e o sumo e a raspa de limão. 

2 – Acrescente a restante farinha de trigo e a farinha de milho aos poucos de cada vez e amasse bem. Deixe levedar, até dobrar o volume. Aqueça óleo e frite, lentamente, pequenas quantidades de massa. Retire e escorra-os sobre papel absorvente. Por fim, polvilhe com açúcar em pó. 

Recheados: Prepare uma receita de sonhos de limão, passe-os por açúcar e reserve. Junte 200 g até obter um doce. Retire e deixe arrefecer. Com uma tesoura, faça uma abertura nos sonhos , recheie-os com o doce e sirva.

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