Receita de Salmão grelhado com legumes feita no micro-ondas. Simples e saborosa, sem deixar cheiro na cozinha
Ter, 21/04/2020 - 13:35
O salmão é um peixe muito usado na cozinha portuguesa. Sugerimos esta receita, de salmão grelhado com legumes, feita no micro-ondas.
Ingredientes: 4 tranches de salmão, 1/2 limão (sumo), 1 dente de alho, 1/2 cebola, 1/4 de curgete, 1 fatia de abóbora, 1/4 de alho-francês (parte branca), 1 tira de pimento vermelho, 4 espargos, Sal, pimenta, tomilho, azeite e rebentos de soja frescos q.b
Modo de Preparação:
1- Tempere as tranches de salmão com sal, pimenta, o sumo de limão e tomilho; deixe tomar gosto. Entretanto, descasque o dente de alho e a cebola e pique ambos. Descasque também a curgete e a abóbora e corte-as em pedacinhos, assim como o alho-francês, o pimento e os espargos.
2- Coloque os legumes todos num grelhador próprio para o micro-ondas e tempere-os com sal, pimenta e um fio de azeite. Leve ao micro-ondas a 750 W, por 20 minutos, mexendo a meio do tempo.
3- Retire agora os legumes do grelhador e limpe-o com papel de cozinha. Disponha no mesmo as tranches de salmão, com a pele virada para baixo, e leve ao micro-ondas com a mesma potência, por sete minutos.
Sirva o salmão com os legumes e rebentos de soja frescos, decorado com tomilho.
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