Receita de salada de polvo no pão. Ideal para os dias de verão…
Sex, 16/08/2019 - 14:55
Salada de polvo no pão:
Ingredientes: 4 fatias de pão de centeio, 4 dentes de alho, 1 dl de azeite, 4 mini-pimentos vermelhos, 4 mini-pimentos amarelos, 4 mini-pimentos laranja, 600 g de polvo cozido, 2 c. (de sopa) de coentros picados, sal e pimenta-rosa q.b.
Modo de preparação:
1- Grelhe o pão dos dois lados e esfregue-o com um dente de alho; reserve. Corte os pimentos em rodelas. Pique o restante alho e refogue-o no azeite.
2- Junte os pimentos, tempere com sal e salteie. Adicione o polvo cortado em pedaços, envolva e salteie mais um pouco. Polvilhe com os coentros e junte um pouco de pimenta-rosa. Sirva sobre as fatias de pão.
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