Rolinhos de peru com massa
Receita rápida de 30 minutos

Culinária

Receita rápida de 30 minutos: Rolinhos de peru com massa

Sex, 01/04/2022 - 16:08

Quando falta tempo para uma receita mais elaborada, é bom ter sugestões mais rápidas. A VIP sugere esta receita de rolinhos de peru com massa. Vai demorar apenas 30 minutos. Rápido, fácil e muito saboroso!

Ingredientes:

  • 4 escalopes de peru
  • 200 g de cogumelos
  • 2 c. (de sopa) de broa esfarelada
  • 1 c. (de sopa) de salsa picada
  • 1 gema
  • 1 dl de vinho branco
  • 1 c. (de sopa) de soja
  • 2 c. (de sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho
  • 300 g de massa espiral
  • 0,5 dl de azeite
  • sal q.b.
  • hortelã q.b.

PREPARAÇÃO

  • Coloque os escalopes sobre uma tábua e estique-os. Pique bem os cogumelos e envolva-os com a broa, a salsa, a gema, e tempere com sal. Distribua este preparado sobre a carne, enrole cada escalope e prenda com um palito. Disponha-os num recipiente refratário.
  • Regue com o vinho, a soja, distribua a manteiga em pedaços e um alho picado. Leve ao forno por 25 minutos a 190º C. Coza a massa em água temperada com sal, seguindo as instruções da embalagem.
  • Escorra a massa cozida e reserve. Pique o alho, que sobrou, e refogue-o no azeite, junte a massa e salteie-a. Sirva os rolinhos com a massa salteada e decore com hortelã.

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