Queijadas de Laranja – de comer e chorar por mais!
INGREDIENTES
- 250 g de açúcar
- 75 g de Manteiga derretida
- 2 ovos
- 100 g de farinha com fermento
- 5 dl de leite
- 1 laranja (sumo e raspa)
- Manteiga q.b.
- farinha q.b.
- açúcar q.b.
PREPARAÇÃO
- Ligue o forno a 180º C. Unte forminhas retangulares com manteiga e polvilhe-as com farinha.
- Coloque o açúcar e a manteiga numa tigela e mexa bem. Junte os ovos e a farinha e mexa mais um pouco. Verta o leite e envolva.
- Por fim, acrescente o sumo e a raspa de laranja e mexa tudo muito bem. Deixe repousar, durante dez minutos.
- Decorrido o tempo, distribua o preparado pelas forminhas e leva a cozer a meio do forno, em banho-maria, por 30 minutos.
- Retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme as queijadinhas para um prato e sirva-as polvilhadas com açúcar.
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