Receita
Pudim de Quinoa

Ingredientes:
280 g de quinoa mix cozida,
2 dl de leite-de-coco,
2 dl de natas light,
1/2 cháv. (de chá) de adoçante em pó,
3 ovos,
1 c. (de sobremesa) de sumo de limão,
1 c. (de chá) de aroma a baunilha.

1- Ligue o forno a 180º C. Misture a quinoa com o leite-de-coco, as natas, o adoçante, os ovos e o aroma a baunilha.

2- Verta o preparado numa forma redonda de chaminé e leve ao forno, por uma hora. Quando pronto, retire do forno e deixe o pudim arrefecer um pouco; desenforme. Sirva decorado a gosto.

Foto: Impala

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