Receita de lombo de bacalhau com farinheira e mel para dias especiais
Qui, 16/04/2020 - 8:40
Esta receita de lombo de bacalhau com farinheira e mel é ideal para dias mais especiais. Quando a quarentena terminar, vai estar um verdadeiro chef e cozinha.
Ingredientes: 2 batatas-doces, 3 dentes de alho, 100 ml de azeite, 1 farinheira, 1 c. (de sopa ) de mel, 1 cebola roxa, 3 alhos-franceses, 2 curgetes, 4 lombos de bacalhau demolhado, 8 tomates-cereja, sal, pimenta, azeite e coentros picados q.b.
Modo de Preparação:
1- Ligue o forno a 180º C. Descasque as batatas-doces, corte-as às rodelas e coloque-as num tabuleiro com um dente de alho picado e metade do azeite. Leve a meio do forno, durante 30 minutos.
2- Entretanto, leve a farinheira ao lume a cozer num tacho com água fervente, durante dez minutos. Escorra-a, retire-lhe a pele e esmague-a numa taça com o mel, obtendo uma pasta; reserve.
3- Descasque a cebola, corte-a em meias-luas e lamine finamente os outros dentes de alho e os alhos-franceses. Leve uma frigideira ao lume com mais 0,5 dl do azeite e junte os legumes anteriores. Deixe alourar cerca de quatro a cinco minutos. Lave e corte as curgetes em cubos e junte-as ao salteado. Tempere com sal e pimenta e cozinhe até os legumes ficarem tenrinhos.
4- Unte agora um tabuleiro com azeite e coloque os lombos de bacalhau no mesmo. Cubra-os com a pasta de farinheira e mel e leve-os ao forno a 160º C, entre 20 a 30 minutos. Distribua a batata – doce assada e os legumes salteados pelos pratos e sobreponha os lombos de bacalhau.
Finalize com o tomate-cereja em metades e coentros picados.
Mais receitas no site da Cozinhar Sem Stress
Vivemos tempos de exceção, mas mesmo nestes dias em que se impõe o recolhimento e o distanciamento social, nós queremos estar consigo. Na impossibilidade de comprar a sua revista favorita nos locais habituais, pode recebê-la no conforto de sua casa, em formato digital, no seu telemóvel, tablet ou computador. . . .
Eis os passos a seguir:
1 – Aceda a www.lojadasrevistas.pt
2 – Escolha a sua revista
3 – Clique em COMPRAR ou ASSINAR
4 – Clique no ícone do carrinho de compras e depois em FINALIZAR COMPRA
5 – Introduza os seus dados e escolha o método de pagamento
6 – Pode pagar através de transferência bancária ou através de MB Way!
E está finalizado o processo! Continue connosco. Nós continuamos consigo.
Siga a Revista VIP no Instagram
