Cada vez que abrimos um iogurte sólido, deparamo-nos com uma espécie de líquido. Há quem mal abra um iogurte deite logo este líquido pelo ralo. Outros misturam-no logo com o iogurte. E até há quem o beba logo de imediato.
Mas o que é? De onde vem e quais as suas propriedade? Nós damos-lhe a resposta.
Explica o site El Confidencial que este líquido presente nos iogurtes chama-se soro de leite. E aparece essencialmente naqueles que vêm em embalagens de plástico. A razão da sua existência tem a ver com a forma como o iogurte é feito.
O soro contém vitaminas e deve ser aproveitado, sempre!
Os iogurtes com soro são os que fermentam em grandes recipientes e depois se repartem em diferentes embalagens, ao contrário dos caseiros ou em frascos de vidro, que fermentam de forma individual.
O soro aparece quando o iogurte fermentado passa para o recipiente de plástico e é esta mudança abrupta de localização e temperatura que provoca o seu aparecimento.
Quanto às suas propriedades, o soro de leite contém vitaminas e sais minerais, provenientes do leite e que devem ser aproveitados, sempre. Ele é formado pelas proteínas lactoglobulina e alfa-beta-lactoglobulina, duas proteínas que têm um alto valor biológico. Também é rico em cálcio e fósforo.
Portanto, nem pense em deitar fora o líquido que encontra cada vez que abre um iogurte sólido. O seu corpo vai agradecer todos os beneficios que ganha com a sua ingestão.
Texto: Inês Neves; Fotos: Pixabay
Leia a VIP sem sair de casa
Vivemos tempos de exceção, mas mesmo nestes dias em que se impõe o recolhimento e o distanciamento social, nós queremos estar consigo. Na impossibilidade de comprar a sua revista favorita nos locais habituais, pode recebê-la no conforto de sua casa, em formato digital, no seu telemóvel, tablet ou computador. . . .
Eis os passos a seguir:
1 – Aceda a www.lojadasrevistas.pt
2 – Escolha a sua revista
3 – Clique em COMPRAR ou ASSINAR
4 – Clique no ícone do carrinho de compras e depois em FINALIZAR COMPRA
5 – Introduza os seus dados e escolha o método de pagamento
6 – Pode pagar através de transferência bancária ou através de MB Way!
E está finalizado o processo! Continue connosco. Nós continuamos consigo.
.
Siga a Revista VIP no Instagram
TOP VIP
-
1Nacional
João Baião
Tem namorado mas “não é tão feliz como aparenta”
-
2Nacional
Casados
Paulo e Inês reagem à separação de Mariana e Élson: “Não é o caminho…”
-
3Nacional
Betty Grafstein
Filho debaixo de fogo: “Abandonou a mãe”
-
4Nacional
Francisco Conceição
Eis a mulher que roubou o coração do craque!