Culinária
Gnochis salteados com pesto

 Ingredientes:

• 2 c. (sopa) de miolo de pinhões
• 1 c. (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 molho de manjericão picado
• 0,5 dl de azeite
• 1 c. (sopa) de manteiga
•300 g de gnochis salteados
• 1/4 de pimento vermelho • sal e pimenta q.b.

Preparação:

Prepare o molho triturando os pinhões, o queijo e o manjericão,
juntamente com o azeite temperado de sal e pimenta. Aqueça a manteiga numa frigideira,
salteie os gnochis e o pimento vermelho, cortado em cubos. Envolva bem e regue com o pesto.
Tempere com sal e pimenta e sirva.

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