Pratos Originais
Frango com chutney de ananás

Ingredientes:
 

 800 g de peitos de frango, 300 g de ananás. 4 c. (de sopa) de vinagre. 4 c. (de sopa) de mel. 1 c (de chá) de pimenta rosa. 1 c. (de chá) de mostarda em grão. 1 embalagem de salada (mistura), Sal e pimenta rosa q.b. 

 

Modo de preparação: 
 

Corte a carne em pequenos escalopes e tempere-os com um pouco de sal e de pimenta rosa. Descasque o ananás, corte-o em pedacinhos e leve-os ao lume com o vinagre, o mel, a pimenta rosa, a mostarda em grão esmagada e deixe cozinhar, em lume brando, durante 10 minutos. Lave bem a salada, escorra-a e reserve-a. De seguida, grelhe os escalopes de frango, de ambos os lados. Retire-os, sirva-os com o chutney de ananás e com a salada reservada.