José Avillez marcou presença no “5 Para a Meia-Noite” desta quinta-feira, dia 11 de fevereiro, e falou sobre os efeitos da pandemia da covid-19 nos seus vários restaurantes. Um deles, que o chef tinha em parceria com Ana Moura e António Zambujo, não resistiu às restrições impostas devido ao novo coronavírus e teve mesmo que fechar as suas portas definitivamente.
“Já falámos de vários restaurantes teus… Tens um restaurante com a Ana Moura e com o António Zambujo. Eles são melhores cantores ou melhores gestores?”, pergunta a apresentadora do formato da RTP.
“Fechou na pandemia, esse restaurante”, responde. “Foi um projeto que durou três meses (abriu no início de fevereiro de 2020), talvez dos três meses mais divertidos e talvez o projeto mais fantástico que há. São duas pessoas absolutamente extraordinárias. Ficámos muito amigos”, continua, revelando, de seguida, a razão que levou ao encerramento do “Canto“: “Era um projeto para apostar na cultura, não era um projeto para se rentabilizar e nesta fase seria muito complicado manter um projeto que perdia dinheiro todos os meses. Talvez volte um dia. Tivemos noite absolutamente espetaculares!”
José Avillez já serviu celebridades internacionais
Na rubrica “Pressão no Ar“, José Avillez revelou que já serviu celebridades internacionais nos seus restaurantes, tais como Madonna e Gwyneth Paltrow.
“Por que é que não fizeste parte da greve de fome à frente da Assembleia da República?”, pergunta-lhe Miguel Rocha. “Estou magrinho, se fizesse greve de fome desaparecia”, responde o chef que conta com duas estrelas Michelin no currículo.
Texto: Ivan Silva; Fotos: reprodução redes sociais
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