Carne de Vaca Estufada
Nada como uma comida caseira para “aquecer” a alma

Nada como uma comida caseira para “aquecer” a alma, como esta Carne de Vaca Estufada. 

Se quer uma comida reconfortante, simples e saborosa, experimente fazer esta receita tipicamente portuguesa da Cozinhar Sem Stress!

Ingredientes

• 600 g de carne de vaca para estufar
• 1 dl de Vinho Branco
• 1 c. ( de café) de molho picante
• 1 dl de Azeite
• 1 Cebola
• 1 dente de Alho
• 1 folha de louro
• 2 cenouras
• 1 c. (de sopa) de polpa de tomate
• 150 g de ervilhas
• sal q.b.
• pimenta q.b.
• Azeite q.b.

Preparação

• Corte a carne em pedaços e tempere-os com sal, pimenta, o vinho branco, o molho picante e o azeite. Deixe marinar por algum tempo.
• Pique a cebola e o dente de alho e refogue-os num fio de azeite com o louro. Junte a carne e deixe-a corar, mexendo.
• Corte a cenoura em pedaços. Junte um pouco da marinada ao refogado, assim como a polpa de tomate. Regue com um pouco de água e junte as ervilhas e a cenoura. Tape e deixe cozinhar, até completar a cozedura. Sirva tudo junto com bastante caldo.

Fotos: D.R.

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