Ione Omena e a chef Sandy Farias partilham com os seguidores a receita deliciosa de um bolo de cenoura funcional com calda de chocolate.
A VIP mostra-lhe tudo.
Ingredientes:
– 270 gramas de cenoura sem casca cozida;
– raspas de 1/2 laranja;
– 160 gramas de óleo de coco (ou girassol);
– 260 gramas de açúcar;
– 3 ovos grandes;
– 60 gramas de fecula de batata;
– 60 gramas de polvilho doce;
– 70 gramas de farinha de amêndoas;
– 100 gramas de farinha de zaya (ou de arroz);
– 1 colher de sopa de fermento químico;
– 1 pitada de sol;
– 1 colher de chá de extrato de baunilha.
Calda:
– 300 gramas de chocolate amargo (mínimo 50%);
– 250 gramas de leite amêndoas (ou coco, castanha);
– 50 ml de óleo de coco.
Delicie-se!
Texto: Joana Dantas Rebelo, Fotos: Redes Sociais
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