Pão de banana com pepitas de chocolate
A receita saudável de Vanessa Alfaro para aproveitar bananas maduras!

Vanessa Alfaro é conhecida pelas suas deliciosas e saudáveis receitas, mas desta vez conseguiu superar todas as expectativas ao ensinar os seus seguidores a fazer um delicioso pão de banana com pepitas de chocolate – e não leva açúcares adicionados!

Ficou curioso com esta iguaria, que pode fazer para aproveitar bananas maduras? Siga os passos da receita que é de comer e chorar por mais!

Ingredientes

• 1 chávena de farinha de espelta
• 1 chávena de linhaça moída
• 1 chávena de bebida vegetal
• 2 bananas maduras
• 3 colheres de sopa de pepitas de cacau
• 2 ovos
• 2 colher de chá de essência de baunilha
• 1 colher de sopa de mel ou agave
• 1 colher de sopa de manteiga de amendoim ou amêndoa
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 colher de sopa de canela
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Preparação

• Pré-aqueça o fornos a 180ºC
• Numa taça, misturar todos os ingredientes secos: a farinha, a linhaça, o fermento, o bicarbonato e as pepitas de cacau.
• Noutra taça, esmagar as bananas e adicionar os ingredientes líquidos: a bebida vegetal, o mel, a manteiga de amendoim, a essência de baunilha e os ovos.
• Envolver os ingredientes líquidos com os ingredientes secos, até formar uma massa bem homogénea.
• Verter a massa para uma forma de silicone, ou uma forma untada com azeite/óleo de coco, ou uma forma forrada com papel vegetal.
• Adicionar pepitas de cacau e banana por cima, levar ao forno por 25-30 minutos

Bom apetite!

Fotos: Redes Sociais

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