Adeus aos quilos do Natal
Um plano alimentar e 10 estratégias para recuperar dos exageros

A época de Natal costuma ser sinónimo de exageros alimentares para muitas pessoas. A pensar nisso, a nutricionista Cláudia Maranhoto, da Clínica Mais Bem Estar Viseu, parceira Fitness Hut, elaborou uma lista de 10 estratégias para facilitar a recuperação pós-festas. A ideia é fazer um desintoxicação do corpo, depois desta época de excessos. 

Com pequenos cuidados diários, podemos proporcionar ao organismo as condições ideais, para que mais facilmente realize o seu trabalho de “limpeza”, e assim possa sentir o alívio de que está a precisar.

1. Tente manter um jejum noturno de pelo menos 8 horas. Faça a última refeição do dia cedo;

2. Inicie o seu dia com alimentos de baixo índice glicémico, evitando farinhas refinadas, pães, cereais de pequeno-almoço, bolachas, produtos de pastelaria, etc. Adicione nesta fase do dia, gorduras boas, como abacate (rico em glutationa – um poderoso antioxidante e muito importante no processo de eliminação de toxinas), frutos secos e sementes, por exemplo;

3. Coma fruta fresca da época, (pode incluir frutos vermelhos congelados), nos pequenos lanches. As frutas frescas hidratam, são ricas em fibras, vitaminas e minerais, que ajudam o intestino e o fígado e eliminar toxinas;

4. Adicione diariamente, pelo menos em uma das duas refeições principais, vegetais do grupo das brássicas: couves de todo o tipo, couve-de-bruxelas, rabanetes, repolho, couve-flor, brócolos…) e coma sempre vegetais, nas duas refeições principais, mesmo que em forma de sopa.

5. Introduza ao longo do dia fontes de vitamina C, como vegetais crus e frutas;

6. O consumo de quantidades adequadas de selénio auxilia o processo desintoxicante, pelo facto de este ser um precursor da glutationa. Duas castanhas do Pará fornecem a dose diária de selénio;

7. Use anti-inflamatórios naturais, como curcuma, gengibre, canela, em preparações culinárias, batidos, chás, etc.;

8. Durma bem! O sono é o momento “major” de recuperação do corpo;

9. Beba água ou chás ao longo do dia – cavalinha, hibisco, gengibre, são excelentes opções;

10. A cereja no topo do bolo: exercício físico! O exercício é das formas mais eficientes de eliminar toxinas do organismo;

Exemplo de um plano diário:

Pequeno – almoço
Tofu mexido biológico, com curcuma e pimenta preta
Meio abacate com + 2 clementinas
Chá verde ou dente-de-leão

Lanche da manhã
1 Maçã + meia dúzia de amêndoas
Meia hora depois – 1 chá de hibisco sem açúcar

Almoço
Bowl de feijão encarnado estufado com couve portuguesa e cogumelos frescos, com quinoa.
Salada crua de espinafres baby com romã e rabanetes, com sementes de abóbora, temperada com molho vinagrete.

Lanche da tarde
Taça de iogurte natural com 1 banana pequena e 1 kiwi, com 1 colher de sopa de chia e duas castanhas do Pará, raspas de chocolate preto (mínimo 74%).
Meia hora depois – Chá de cavalinha

Jantar
Sopa de brócolos com sementes de sésamo
Batido de proteína vegetal, feito com bebida de amêndoa e frutos vermelhos congelados.

Ceia
Chá de gengibre com canela

Nota importante: Este não é um plano para perda de peso. É uma estratégia geral para facilitar a recuperação natural do organismo, após uma época de muitos excessos, que o poderá ajudar a voltar à sua rotina ou a conseguir iniciar uma mudança de hábitos alimentares, no sentido de obter mais saúde.

Se tem algum problema de saúde, estas generalizações podem não estar adequadas ao seu caso. Procure o seu nutricionista.  

Texto: Ricardina Batista com Cláudia Maranhoto; Fotos: DR 

Siga a Revista VIP no Instagram