Receita
Entrada: Bruschetta de tomate e manjericão

Ingredientes:

1 baguete (ou pão rústico)
2 tomates médios
2 dentes de alho
Folhas de manjericão fresco
Azeite virgem extra
Sal e pimenta a gosto
Instruções:

Preparação do pão:

Corte a baguete em fatias diagonais de aproximadamente 1 cm de espessura.
Torre as fatias de pão numa frigideira ou no forno até ficarem ligeiramente douradas e crocantes.

Preparação do tomate:

Lave os tomates e corte-os em cubos pequenos.
Coloque os cubos de tomate numa taça.

Tempero:

Adicione folhas de manjericão rasgadas (a gosto) aos tomates.
Tempere com sal, pimenta e um fio generoso de azeite virgem extra.
Misture bem para combinar os sabores.

Montagem:

Esfregue ligeiramente as fatias de pão torrado com os dentes de alho cortados ao meio.
Coloque a mistura de tomate sobre cada fatia de pão.
Regue com mais um fio de azeite se desejar.

Fotos: Freepik

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