Croissants de banana e chocolate
Um lanche delicioso para miúdos e graúdos

• 0,5 dl de leite
• 150 g de chocolate de culinária
• 500 g de massa folhada
• 2 bananas
• 1 gema
• farinha q.b.

• Prepare o creme de chocolate: coloque o leite numa taça, junte o chocolate partido em pedaços e leve ao lume a derreter, em banho-maria, mexendo de vez em quando; retire do lume e deixe arrefecer. Ligue o forno a 190º C. Estenda a massa folhada até obter uma espessura fina e corte-a em triângulos compridos.
• Barre cada triângulo com o creme de chocolate, tendo o cuidado de deixar um rebordo livre à volta. Coloque um pedaço da banana sobre cada triângulo.
• Enrole a massa da parte mais larga para o vértice.
• Coloque os croissants num tabuleiro polvilhado com farinha e pincele-os com a gema de ovo. Leve-os ao forno já quente e deixe-os cozer durante cerca de 25 minutos ou até alourarem.

Fotos: D.R.