Receita
Bolo rápido e fácil de laranja

Não tem muito tempo para estar na cozinha, mas quer uma receita rápida e fácil de um bolo de fim-de-semana. A VIP sugere esta receita de bolo rápido de laranja. Vai precisar de um liquidificador.

Ingredientes:

1 laranja,
250 g de açúcar,
180 g de manteiga derretida,
5 ovos,
230 g de farinha com fermento,
1 c. (de sopa) de maisena,
manteiga e farinha q.b.

Modo de preparação:

1- Unte uma forma redonda e canelada com manteiga e polvilhe-a com farinha. Ligue o forno a 180º C. Descasque a laranja, retire-lhe as sementes e coloque-a num liquidificador. Junte o açúcar, a manteiga e as gemas. Triture tudo e verta o preparado obtido para uma tigela; reserve.

2- À parte, bata as claras em castelo e envolva-as delicadamente no preparado de laranja, juntamente com a farinha e a maisena. Verta na forma e leve a meio do forno a cozer, por aproximadamente 35 minutos. Retire, desenforme morno e sirva.

AINDA MELHOR: Antes de triturar, envolva na massa do bolo, 50 g de miolo de amêndoa moído.

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