Pão-de-ló de Alfeizerão
Para animar o espírito

Ingredientes: 6 ovos, 3 gemas, 220 g açúcar, 150 g farinha, açúcar em pó q.b.

Modo de preparação:

1 – Unte a forma com manteiga e forre com papel vegetal também untado. Reserve. Ligue o forno a 200°.

2 – Separe as gemas e junte-lhes os ovos inteiros. Bata tudo, com a farinha e o açúcar, com a batedeira em velocidade rápida até obter o máximo de volume. Coloque dentro da forma e leve ao forno durante cerca de 15 minutos. 

3 – Desenforme e polvilhe com açúcar em pó. 

Sugestão: Coza em pequenas formas de souffleé com os lados forrados com papel vegetal, untado e polvilhado com açúcar. 

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