Compota de frutos vermelhos
Doce para os dias frios

Ingredientes: 1 kg de framboesas, 200 g de morangos, 500 g de açúcar, 1 dl de xarope de groselha, sal q.b. 

Modo de preparação:

1- Lave delicadamente os frutos, retire o pé aos morangos e coloque-os num tacho. Junte-lhes o açúcar, o xarope de groselha e uma pitadinha de sal e triture. 

2- Leve o puré a lume brando, deixando cozinhar até obter ponto-estrada. Retire do lume, transfira a compota para um frasco esterilizado e feche hermeticamente. 

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