Receita
Salada de polvo com ovo

Ingredientes:

• 800 g de polvo cozido
• 4 ovos • 200 g de brócolos
• 200 g de batatas
• 2 cenouras pequenas
• sal, pimenta e vinagrete q.b.

Preparação:

Corte o polvo cozido em pedaços pequenos e coloque-os num tigela.

Coza os ovos em água abundante, temperada com sal.

Separe 200 g de brócolos em raminhos, corte 200 g de batata nova em cubos e duas cenouras pequenas em meias-luas.

Leve tudo ao lume a cozer em água, temperada com sal.

Retire, escorra e envolva os legumes com o polvo e os ovos, cortados em gomos.

Tempere com sal e pimenta e regue com molho vinagrete. 

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