Receita
Sopa de presunto

Ingredientes:

200 g de milho branco para cachupa

1 cebola pequena

2 dentes de alho

200 g de presunto inteiro

1 pimento vermelho

sal, pimenta e salsa q.b.

Preparação:

De véspera, coloque o milho de molho. Descasque e pique a cebola e os alhos. Coloque-os numa panela de pressão juntamente com água, o milho e o presunto. Tempere com sal e pimenta. Leve a cozer cerca de 25 minutos.

Retire o presunto, pique-o e corte o pimento em cubinhos. Junte-os ao caldo e deixe cozer mais um pouco. Sirva com um raminho de salsa.

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