Bolinhos de Páscoa
Delicie-se com esta saborosa receita

Páscoa é sinónimo de uma mesa farta. Ponha as mãos na massa e experimente estes deliciosos bolinhos. 

Eis a receita: 

Ingredientes: 

• 400 g de farinha

• 1 c. (de sopa) de fermento

• 50 ml de leite morno

• 2 ovos

• 1 gema

• 200 g de açúcar

• 120 g de Manteiga

• Uma pitada deV sal

• 1 limão (raspa)

• 1 ovo batido

• gila q.b.

• fios de ovos q.b.

• amêndoa q.b.

• açúcar q.b.

• Manteiga q.b.

• farinha q.b.

• Coloque 50 g de farinha numa tigela. Dissolva o fermento com o leite morno e adicione-os à farinha. Junte um ovo e uma gema e amasse. Adicione o açúcar e a manteiga. Continue a amassar, junte o sal e a raspa do limão. Acrescente mais 350 g de farinha aos poucos e amasse.

• Divida a massa em pequenas porções. Espalme cada pedaço e no centro de cada um, coloque um pouco de gila e de fios de ovos. Feche de maneira a não se ver o recheio e molde-as em bolas.

• Coloque-as sobre o tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha e pincele com o ovo batido. Polvilhe com amêndoa e açúcar e deixe levedar, 30 minutos em local aquecido. Leve ao forno a 180º C, por 40 minutos. 

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Fotos: D.R.