Pizza com Base de Couve-Flor
Quer cortar no pão? Experimente a receita deliciosa de Vanessa Alfaro

Vanessa Alfaro já habituou os fãs às suas receitas saudáveis que fazem crescer água na boca e, desta vez, decidiu partilhar nas redes sociais todos os passos a seguir para fazer Pizza de Couve-Flor – uma opção mais leve e ideal para quem quer cortar com o pão!

Ficou curioso com esta iguaria? Tome nota da receita e delicie-se:

Ingredientes

• 800 g de couve-flor
• 1 ovo
• queijo ralado q.b.
• ananás q.b.
• cogumelos q.b.
• polpa de tomate q.b.
• pimentos q.b.  
• cebola q.b.

[pode escolher os ingredientes que quiser para a pizza]

Preparação

• Triturar pequenos pedaços da couve-flor crua num processador [ou usar a varinha mágica]
• Levar o triturado ao micro-ondas por 2 minutos
• Embrulhar a couve-flor num pano de cozinha e espremer até sair a água toda
• Adicionar 1 ovo e queijo ralado e misturar tudo
• Espalhar a mistura numa forma de fundo redondo e levar ao forno por 15 minutos a 180ºC
• Depois, adicionar a polpa de tomate e os ingredientes que quiser [neste caso, o ananás, os cogumelos, os pimentos, a cebola e o queijo ralado]
• Levar ao forno por mais 20 minutos [ou até estar no ponto] a 180ºC.

Bom apetite!

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Texto: Mafalda Mourão; Fotos: Reprodução Instagram

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