Queijadas de Laranja
Fofinhas, de comer e chorar por mais e fazem-se em 40 minutos!

Queijadas de Laranja – de comer e chorar por mais!

INGREDIENTES

• 250 g de açúcar
• 75 g de Manteiga derretida
• 2 ovos
• 100 g de farinha com fermento
• 5 dl de leite
• 1 laranja (sumo e raspa)
• Manteiga q.b.
• farinha q.b.
• açúcar q.b.

PREPARAÇÃO

• Ligue o forno a 180º C. Unte forminhas retangulares com manteiga e polvilhe-as com farinha.
• Coloque o açúcar e a manteiga numa tigela e mexa bem. Junte os ovos e a farinha e mexa mais um pouco. Verta o leite e envolva.
• Por fim, acrescente o sumo e a raspa de laranja e mexa tudo muito bem. Deixe repousar, durante dez minutos.
• Decorrido o tempo, distribua o preparado pelas forminhas e leva a cozer a meio do forno, em banho-maria, por 30 minutos.
• Retire do forno e deixe arrefecer. Desenforme as queijadinhas para um prato e sirva-as polvilhadas com açúcar.

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