Brownie de Chocolate
Ideal para adoçar a boca e para começar bem o dia!

Ingredientes

• 125 g de tablete de chocolate para culinária,
• 100 g de manteiga,
• 200 g de açúcar mascavado,
• 2 c. (de sopa) de melaço,
• 3 ovos,
• 1 c. (de chá) de aroma de baunilha,
• 200 g de farinha,
• 3 c. (de sopa) de cacau em pó,
• 100 g pepitas de chocolate branco,
• 1 c. (de café) de sal fino,
• 1 c. (de sobremesa) de fermento em pó,
• 100 g de framboesas, manteiga, farinha e açúcar em pó q.b.

Confeção

1- Ligue o forno a 170º C. Unte uma forma do tipo bolo inglês com manteiga e polvilhe-a com farinha. Parta o chocolate em pedaços e derreta-os em banho-maria juntamente com a manteiga, o açúcar e o melaço, mexendo para não queimar. Retire e deixe arrefecer um pouco.

2- Entretanto, bata os ovos com o aroma de baunilha por três minutos. Adicione o preparado anterior e bata durante mais cinco minutos. À parte, misture a farinha com o cacau, as pepitas de chocolate , o sal e o fermento. Adicione aos poucos no aparelho anterior e envolve, até obter uma massa homogénea.

3- Verta na forma e leve a meio do forno por 1 hora. Retire do calor e deixe arrefecer. Por fim, desenforme o bolo frio e decore-o com açúcar em pó e as framboesas.

Veja outras receitas em Cozinhar Sem Stress

Siga a Revista VIP no Instagram