Delícia de Café
Não lhe vai conseguir resistir

Não vai conseguir resistir a esta Delícia de Café, do Cozinhar Sem Stress.

É a sobremesa ideal para o refrescar e adoçar nestes dias quentes.

A receita é muito simples e não perde muito tempo a prepará-la. O sabor é como o próprio nome indica, uma delícia!

 E se não gostar de café, pode substituí-lo por chocolate em pó! 

Ingredientes

• 4 folhas de gelatina
• 2 dl de natas
• 200 g de queijo creme
• 100 g de açúcar
• 1 clara
• 1 c. ( de sopa) de café solúvel
• 2 dl de café com leite
• 125 g de palitos de champanhe
• açúcar q.b.
• fisális q.b.

Preparação

• Forre uma forma retangular com película aderente e reserve.
• Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria.
• Bata as natas. Junte-lhes o queijo-creme e o açúcar e envolva.
• Bata a clara em castelo e envolva-a no preparado.
• Dissolva o café numa colher, de sopa, de água quente e junte ao preparado.
• Retire três colheres, de sopa, deste preparado e junte-lhe as folhas de gelatina espremidas.
• Leve a lume brando e mexa até derreterem. Adicione ao creme e reserve. Adoce o café com leite a gosto.
• Reserve dois palitos de champanhe e passe os restantes pelo café com leite. Coloque alternadamente o creme e os palitos na forma e reserve no frigorífico até ficar firme.
• Sirva decorado com os palitos de champanhe reservados esfarelados e fisális.

DICA

Em vez de café, prepare a receita com chocolate em pó. Para tal, dissolva duas colheres, de sopa, de chocolate em três colheres, de sopa, de leite bem quente e junte ao preparado. Molhe os palitos de champanhe também em leite com chocolate.

Foto: D.R.
 

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