Mousse de Limão
De comer e chorar por mais

Esta receita de Mousse de Limão da Cozinhar Sem Stress é de comer e chorar por mais. 

É muito simples de fazer, mas tem um senão: não vai conseguir parar de a comer!
 

Ingredientes

• 4 gemas
• 50 g de açúcar light
• 1 c. (de chá) de maisena
• 1 dl de sumo de limão
• 3 claras
• canela em pó q.b.
• hortelã q.b.
• rodelas de limão q.b.

Instruções de preparação

• Misture as gemas com 40 g do açúcar e a maisena, mexendo bem.
• Leve ao lume, em banho-maria, para engrossar.
• Retire e junte o sumo de limão, mexendo. Deixe arrefecer.
• Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar restante e bata mais um pouco.
• Envolva no creme de gemas e distribua o preparado por taças.
• Decore com rodelas de limão, hortelã e polvilhe com canela. Sirva fresco.

Foto: D.R.

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