Receita de hambúrgueres de picanha
Seg, 19/08/2019 - 17:59
Ingredientes: 600 g de picanha, 2 dentes de alho, 200 g de massa farfale, 0,5 dl de azeite, 1 folha de louro, 150 g de cogumelos enoki, 100 g de milho cozido, 2 tomates-cereja, 2 rabanetes, sal, pimenta e alfaces várias q.b.
Modo de Preparação:
1- Corte a carne em pedaços e triture-a. Coloque-a numa tigela, tempere com sal e pimenta e junte os alhos picados. Misture tudo muito bem e molde os hambúrgueres . Reserve-os um pouco no frigorífico.
2- Entretanto, coza a massa em água abundante, temperada com sal. Aqueça o azeite com a folha de louro e frite os hambúrgueres , de ambos os lados. Retire-os do lume e frite os cogumelos na mesma gordura.
3- Escorra a massa, coloque-a nos pratos e sobreponha os hambúrgueres e os cogumelos. Sirva com alfaces várias, o milho e o tomate e os rabanetes às rodelas.
AINDA MELHOR: Junte um pouco de sumo de lima ao tempero dos hambúrgueres .
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