O chef Ljubomir Stanisic fez o impensável e desistiu de ajudar um restaurante no Pesadelo na Cozinha.
Dom, 11/11/2018 - 23:18
Este domingo, 11 de novembro, o chef Ljubomir foi totalmente levado ao limite por Fernando, o proprietário do restaurante Alameda, em Sines.
À chegada ao espaço Stanisic deparou-se com um «menu confuso», algo que acaba logo por não ser uma boa nota de boas-vindas.
Porém, já dentro do estabelecimento, o chef encontra um restaurante que, embora «limpo», se torna um pouco «feio» a nível da decoração.
Alguns dos problemas que Ljubomir vai apontando durante a sua primeira experiência é a lentidão com que os pratos vão sendo servidos aos clientes.
Dentro da cozinha o chef de cozinha depara-se com um espaço totalmente desarrumado e com eletrodomésticos desadequados para um restaurante.
«Parece que entramos numa casa muito desarrumada», afirma Ljubomir.
Ainda assim, o grande problema de Stanisic não seria a desarrumação, mas sim a relação com Fernando.
Fernando sofre de ansiedade e isso fez-se notar com a presença do chef durante o serviço. E, num momento de maior aperto Fernando chega mesmo a mandar clientes embora por não conseguir pensar no que deveria ou não fazer naquela situação, embora a sala estivesse totalmente vazia.
Ljubomir questiona Fernando sobre o que aconteceu e este fica nervoso ao nível de ter um ataque de pânico que foi, no entanto, de imediato controlada pelo chef que levou o proprietário para fora do estabelecimento.
Minutos depois Stanisic pede a Ana que se junte ao namorado e assume assim o controlo, tanto da cozinha, como do restaurante, para acabar o serviço daquela noite.
Ana entra em desespero e começa a chorar por ver o namorado naquele estado após ter recebido várias críticas do chef.
Depois de recuperar, Fernando regressa ao restaurante e, com a ajuda da namorada, tenta perceber como pode dar a volta à situação e contar com a ajuda do chef.
«Já tens 50 anos e tens de aprender a lidar com estas situações com a ajuda da tua mulher», afirma o chef.
No entanto, a atitude arrogante de Fernando leva a que Ljubomir queira desistir de recuperar o restaurante mas que, no entanto, quer ensinar Ana e a restante equipa da cozinha.
Ljubomir não é uma pessoa de desistir e, embora a atitude de Fernando não tenha sido das melhores, este decide continuar com o programa e redecorar o espaço e mudar a ementa.
Ao apresentar as mudanças na ementa à equipa, o chef assume que fez todas as transformações pela Ana, e não pelo namorado, Fernando.
Fernando acaba mesmo por pedir desculpas ao chef Ljubomir Stanisic, no entanto, embora aceite as desculpas, continua a não querer trabalhar com o proprietário.
Ao organizar a equipa para o serviço, Stanisic fala com Fernando e pede que este se organize na sala e que, caso precise, lhe peça ajuda.
Na cozinha vai ser sendo criado o bom ambiente com Ljubomir a pregar partidas à equipa.
No final do serviço, e depois de todos os percalços que aconteceram durante o serviço, Ljubomir despede-se da equipa e assume que, pela primeira vez, teve vontade de desistir de ajudar as pessoas por causa de Fernando, deixando-lhe duras palavras em frente à equipa do restaurante.
Texto: Redação WIN – Conteúdos Digitais; Fotos Impala e Reprodução Instagram
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